Małe noże w kuchni są również bardzo potrzebne. Nóż Fiskars z serii Hard Edge z prostym ostrzem o długości 9 cm i ostrym końcem jest doskonały do obierania i krojenia mniejszych warzywa i owoców. Doskonale sprawdzi się na przykład podczas skrobania nowych ziemniaków lub marchwi, można wykroić nim nasiona z jabłka, pokroić śliwki na pół.   Ostrze noża Fiskars Hard Edge wykonano z wytrzymałej stali nierdzewnej i zaostrzono za pomocą specjalnej technologii LZR-EDGE™. Dzięki temu noże zachowują swoją ostrość 4x dłużej od innych. Doskonale ergonomiczna rączka noża Hard Edge została pokryta materiałem Softouch™ z wzorem trójwymiarowym na powierzchni, co zapewnia bezpieczny i wygodny chwyt.