Ten wyjątkowy i wysokiej jakości nóż ze stali damasceńskiej o długości ostrza 20,5 cm jest przeznaczony do użytku profesjonalnego i domowego. Rękojeść została wykonana z drewna pakka, które jest wysoce odporne na zużycie mechaniczne i wilgoć. Nóż ma długość całkowitą 33,5 cm i ostrze o długości 20 cm. Jego ostrze wykonano z wysokiej jakości 67-warstwowej stali damasceńskiej (twardość 60 HRC - wg Rockwella). Stal damasceńska jest liderem w produkcji noży wysokiej jakości. Powstaje z 2 stali o różnym składzie, które są łączone ze sobą poprzez podgrzewanie, tworząc unikalną strukturę ostrza o doskonałych właściwościach. Stal damasceńska nie tylko tworzy piękny wzór na ostrzu noża, ale także jest twarda, odporna na zużycie, wytrzymała, bardzo stabilna i ma długą żywotność. Krojenie jest precyzyjne i doskonałe, niezależnie od tego, czy przetwarzasz i kroisz mięso, kroisz owoce, warzywa, zioła czy ciastka. Dzięki szerszemu ostrzu można go również używać do miażdżenia ząbków czosnku lub przenoszenia posiekanych składników prosto na patelnię lub do garnka. Rękojeść noża wykonana jest z drewna pakka, impregnowanego ciśnieniowo kompozytu drewna i żywicy, który jest stabilny, odporny na ciepło i wilgoć oraz odporny na zużycie mechaniczne. Po użyciu wystarczy umyć nóż w ciepłej wodzie z detergentem, opłukać i wysuszyć, nie można myć w zmywarce. Uwaga, nóż jest bardzo ostry, należy go używać wyłącznie do krojenia żywności. W celu naostrzenia ostrza należy użyć ostrzałki kuchennej lub osełki.