W pełni automatyczna zgrzewarka próżniowa ze stali nierdzewnej ProfiCookVK 1133 nadaje się również do gotowania Sous Vide. Gotowanie próżniowe (Sous Vide) umożliwia przygotowywanie żywności w niższych temperaturach i bez utraty składników odżywczych podczas przygotowywania. Zgrzewarka foliowa jest idealna do dzielenia dużych ilości żywności na mniejsze porcje. Rezultatem jest oszczędność miejsca i bezpieczne przechowywanie bez konserwantów. Zapakowana próżniowo żywność pozostaje świeża do 5 razy dłużej, zachowując witaminy i składniki odżywcze. Nadaje się również do pikantnych i marynowanych potraw, ponieważ próżnia zapewnia zachowanie smaku. Zgrzewarka tworzy wyjątkowo mocny zgrzew na folii, aby zapobiec niepożądanemu otwarciu torebki podczas przechowywania. Jest bardzo łatwa w użyciu, ponieważ w jednym kroku zgrzewarka tworzy zgrzew i jednocześnie rozdziela folię. Moc pompy próżniowej można regulować. Jej maksymalna moc ssania wynosi 12 litrów na minutę, co może wytworzyć 9% próżni i -0,8 bara. Zgrzewarka jest regulowana za pomocą elektronicznego panelu dotykowego. O pracy urządzenia informują 4 kontrolki. Zaletą jest pojemnik do zbierania nadmiaru płynów i wilgoci, co ułatwia pracę i późniejsze czyszczenie. Zgrzewarka może być używana z oryginalnymi workami (zalecane) lub ze standardowymi workami dostępnymi dla zgrzewarek do folii o maksymalnej szerokości 30 cm. W opakowaniu znajdziesz 10 dodatkowych profesjonalnych worków, 5 sztuk o wymiarach 22 x 30 cm, 5 sztuk o wymiarach 28 x 40 cm i 1 rolkę o wymiarach 20 x 200 cm. Worki te mogą być również używane do gotowania w kuchence mikrofalowej. Na zgrzewarce znajduje się miejsce na umieszczenie przewodu zasilającego w celu ułatwienia transportu lub przechowywania. Gwarantowana jest wysoka stabilność podczas pracy. Zasilanie wynosi 220-240 V, 50/60 Hz, a moc 110 W.